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title: "Klinikberatung & Inflight Catering Consulting | DSC-Consult"
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description: "DSC-Consult berät Kliniken bei Digitalisierung und Airline Caterer bei Facility Planning, Prozessoptimierung und Inbetriebnahme. Projekte weltweit."
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Image: DSC-Consult Beratungsumgebung für Healthcare und Inflight Catering (https://dsc-consult.com/assets/hero-healthcare-CWKxDT9e.jpg)

Engineering, Prozessdesign & digitale Transformation

# Planung & Beratung für Kliniken & Inflight-Catering-Betriebe

Wir entwickeln leistungsfähige Produktions- und Logistikkonzepte für Inflight-Catering und unterstützen Kliniken bei Digitalisierung und Prozessoptimierung. Unser Anspruch: messbare Ergebnisse, höchste technische Qualität und die Vision, bis 2030 globaler Marktführer im Bereich Inflight-Catering-Planung und -Consulting zu werden.

15+

Healthcare-Projekte

30+

Inflight-Catering & Logistik Projekte

15+

Länder mit Healthcare- & Catering-Projekten

ISO 9001

Zertifiziertes Qualitäts- & Prozessmanagement

Branchen

## Zwei Welten, eine Expertise

Wir unterstützen Unternehmen in zwei hochspezialisierten Bereichen: Healthcare Consulting sowie Inflight Catering, Logistik & Food Factories.

Schwerpunkte im Klinikgeschäft sind die Digitalisierung und Optimierung der Tertiärbereiche (https://dsc-consult.com/healthcare-consulting/digitalisierung-optimierung-tertiaerbereiche) sowie das Projektmanagement für die Krankenhausdigitalisierung (https://dsc-consult.com/healthcare-consulting/projektmanagement-digitalisierung-kliniken).

Krankenhausgebäude, Klinikberatung der DSC-Consult (https://dsc-consult.com/klinikberatung)

Healthcare Consulting & Digitale Transformation

### Kliniken & Krankenhäuser

Beratung für Prozessoptimierung, Digitalisierungsprojekte im Krankenhaus, Organisationsentwicklung und operative Exzellenz. Wir begleiten Kliniken vom Strategieprozess bis zur Implementierung, wenn Strukturen wirtschaftlicher und digitaler werden sollen.

Strategieberatung Digitalisierung Prozessoptimierung Projektmanagement

Kunden

Universitätsklinikum Heidelberg• Universitätsklinikum Mannheim• Universitätsklinikum Halle• Universitätsklinikum Freiburg• Universitätsklinikum Magdeburg• Klinikum Osnabrück• RKH Kliniken

Lesetipp: Warum Digitalisierungsprojekte in Kliniken scheitern (https://dsc-consult.com/digitalisierungsprojekte-krankenhaus-scheitern)

Regionen: DACH Region

Büros: Simmern & Weinheim

Produktionsstätte eines Airline Caterers, Anlagenplanung der DSC-Consult (https://dsc-consult.com/inflight-catering)

Engineering & Facility Planning

### Inflight Catering, Logistik & Food Factories

Hochspezialisierte Beratung für Airline Catering, Großküchen und Food-Factories: von Kapazitätsanalysen und Prozessdesign über Layout- & Facility-Engineering bis zur Inbetriebnahme. Unsere Vision: bis 2030 globaler Marktführer für Facility Planning & Consulting im Inflight Catering zu werden.

Facility Design Produktionsoptimierung Digitale Workflows Performance Benchmarking

Kunden

Singapore Airlines / SATS• CATRION• Gate Gourmet• Al Rostamani Group• Beiersdorf• Royal Air Maroc / Atlas Servair

Regionen: Europa, Middle East & Asien

Büros: Weinheim, Dubai & Singapur

## Mitgliedschaften

Wir engagieren uns in den drei Branchen, in denen wir beraten, als Mitglieder fachlicher Verbände, die Standards setzen, Forschung vorantreiben und den Austausch unter Spezialistinnen und Spezialisten ermöglichen. Drei Mitgliedschaften, drei Schwerpunkte.

Image: Foodservice Consultants Society International Deutschland-Österreich. DSC-Consult ist über Marlene Sommer als Professional Member vertreten. (https://dsc-consult.com/__l5e/assets-v1/3df1efc1-22b7-4ec2-b0e7-7d74df6e46fa/fcsi-logo.png)

### Foodservice Consultants Society International (FCSI), Sektion Deutschland-Österreich

DSC-Consult ist über Marlene Sommer, Partnerin, als Professional Member in der DACH-Sektion der FCSI vertreten. In diesem Netzwerk tauschen wir uns regelmäßig zu Foodservice-Beratung, Hygienestandards und Großküchenplanung aus.

Mitgliederverzeichnis besuchen → (https://www.fcsi.de/members-map/marlene-sommer/)

Image: Airline Catering Association, DSC-Consult ist Associated Member. (https://dsc-consult.com/__l5e/assets-v1/5e3a3e19-8afd-4d31-b235-49133c294db7/aca-logo.png)

### Airline Catering Association (ACA)

DSC-Consult ist Associated Member der ACA, der globalen Branchenvereinigung der Airline Caterer. Gemeinsam mit anderen Mitgliedern arbeiten wir an Standards für Facility Planung, Kapazitätsoptimierung und operative Exzellenz im Inflight Catering.

Mitgliedschaft ansehen → (https://www.aca.catering/)

Image: Deutsche Gesellschaft für Künstliche Intelligenz in der Medizin (KIMED), DSC-Consult ist Mitglied. (https://dsc-consult.com/__l5e/assets-v1/7b54f946-da52-46ff-97f2-e9d698f468f4/kimed-logo.png)

### Deutsche Gesellschaft für Künstliche Intelligenz in der Medizin (KIMED, auch DGKIMED)

DSC-Consult ist Mitglied der KIMED, der Deutschen Gesellschaft für Künstliche Intelligenz in der Medizin (auch DGKIMED). Über diese Mitgliedschaft bleiben wir an der Schnittstelle von Klinikdigitalisierung, KI-Anwendungen in der Medizin und externer Programmleitung nah an Standards und Praxis der medizinischen KI.

Fachgesellschaft besuchen → (https://dg-kim.de/)

Leistungen

## Technische Beratung, Engineering & Prozessoptimierung

Wir verbinden strategische Beratung mit tiefem technischem Verständnis, um leistungsfähige Prozesse und nachhaltige Strukturen in Kliniken und Catering-Factories zu entwickeln.

### Strategie & Analyse

Standort- und Kapazitätsanalysen, technische Machbarkeitsstudien sowie wirtschaftliche Bewertungen.

### Digitale Transformation

Entwicklung digitaler Workflows, Datenarchitekturen und Prozessautomatisierungen für Kliniken und Catering-Betriebe.

### Konzept & Layoutplanung

Konzeptentwicklung, Materialflussplanung, Layout-Engineering und Hygienebereiche nach internationalen Standards.

### Design & Engineering

Facility Design, technische Planung, Energie- und Ressourceneffizienz sowie Anlagenkonzeption.

### PMO & Projektsteuerung

Strukturierte Projektorganisation und Steuerung für komplexe Healthcare- & Inflight-Projekte.

### Prozessoptimierung

Analyse und Redesign von Produktions-, Logistik- und Küchenprozessen.

### Implementierung & Inbetriebnahme

Begleitung von Umsetzung, Testbetrieb, Ramp-Up und Performance-Monitoring.

### Change & Training

Schulungen, Prozesshandbücher und Change-Management zur nachhaltigen Verankerung neuer Abläufe.

### Unser Ansatz

Hands-on Engineering

Wir arbeiten direkt in den operativen Strukturen und liefern praxisnahe Lösungen.

Individuelle Konzepte

Jedes Projekt basiert auf einer technischen und wirtschaftlichen Maßanfertigung.

Messbare Ergebnisse

Wir liefern klar quantifizierbare Leistungs- und Effizienzgewinne.

Partnerschaftlich

Langfristige Zusammenarbeit mit Fokus auf nachhaltige Verbesserungen.

Referenzen

## Referenzen aus Klinik- und Inflight-Catering-Projekten

Stimmen unserer Auftraggeber aus Healthcare und Aviation.

> Inflight Catering
>
> "DSC-Consult demonstrated solid expertise in the inflight catering industry, particularly in areas such as facility layout optimisation, spatial planning, hygiene zoning, and process flow design. Their practical recommendations supported the development of a solution that meets both our current needs and future operational requirements."
>
> KHV
>
> Kog Haja Vajid
>
> Senior Manager, Regional Operations
>
> SATS Food Solutions, Singapore

> Inflight Catering
>
> "We have found DSC-Consult to be a highly experienced & supportive partner, with a deep understanding of the inflight catering & food service industries. Their team introduced us to many innovative solutions, which will clearly lead to significant process improvements in terms of both efficiency & sustainability."
>
> GL
>
> Gareth Lycett
>
> VP-Inflight Catering
>
> CATRION, Saudi Arabia

Über uns

## Engineering, Beratung & operative Exzellenz

DSC-Consult GmbH ist ein Management- und Strategieberatungsunternehmen mit Spezialisierung auf Healthcare und die globale Inflight Catering Industrie.

DSC-Consult ist eine Beratung für Airline Catering Facility Planning und Klinikberatung mit operativem Hauptsitz in Weinheim, Verwaltungssitz in Simmern und Standorten in Dubai und Singapur. Wir unterstützen Kliniken in der DACH-Region und Airline-Caterer weltweit, das Geschäft im Asien-Pazifik-Raum läuft über DSC Singapore (https://dsc-consult.com/sg).

### Partner

#### Dr. Julius Bornschein

Geschäftsführer
https://dsc-consult.com/team/julius-bornschein

LinkedIn Dr. Julius Bornschein: https://www.linkedin.com/in/jbornschein/

#### Dipl.-Ing. Torsten Brendel

Geschäftsführer
https://dsc-consult.com/team/torsten-brendel

LinkedIn Dipl.-Ing. Torsten Brendel: https://www.linkedin.com/in/torstenbrendel/

#### Marlene Sommer

Partnerin
https://dsc-consult.com/team/marlene-sommer

LinkedIn Marlene Sommer: https://www.linkedin.com/in/marlene-sommer-459893203/

### Unsere Vision

Wir wollen die Zukunft des Inflight Caterings maßgeblich mitgestalten und die führende Adresse für Facility Planning, Prozessdesign und technische Beratung weltweit sein.

### Unsere Mission

Wir verbessern operative Prozesse in Kliniken und Inflight-Catering-Betrieben mit Ingenieurmethodik und belastbaren Daten und weisen die Wirkung jeder Maßnahme nach.

### Unsere Expertise

Lebensmitteltechnologen

Hygienetechniker

Ingenieure

Betriebswirte

IT-Spezialisten

Projektmanager mit Healthcare- & Airline-Catering-Erfahrung

Image: ISO-9001-Zertifikat der DSC-Consult GmbH (https://dsc-consult.com/assets/iso-certification-DKbCsGfc.png)

ISO 9001 Zertifiziert

Zertifiziertes Qualitätsmanagement für alle Beratungsleistungen

Sicherheit & Compliance

DSGVO-konforme Datenverarbeitung

Kontakt

## Starten Sie Ihr Projekt

Vereinbaren Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch und erfahren Sie, wie wir Ihre Organisation unterstützen können.

#### E-Mail

Allgemeine Anfragen

Adresse einblenden

### Unsere Standorte

Image: Deutschland (https://flagcdn.com/w80/de.png)

#### Weinheim & Simmern

Deutschland

Hauptsitz

Weinheim, operativer Hauptsitz

Thaddenstraße 12

69469 Weinheim

Simmern, Verwaltungssitz

Wildburgstraße 30

55469 Simmern

+49 6201 9596606

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#### Dubai

UAE

Dubai

Office no. G024, Techno Hub 2 building

Dubai Silicon Oasis, Dubai

+97 155 1073059

Image: Singapore (https://flagcdn.com/w80/sg.png)

#### Singapore

Singapore

Singapore

Office #03-59B, German Centre

25 International Business Park

Singapore 609916

+65 9771 8246

#### Vertriebsanfragen

Torsten Brendel

+49 160 5274041
+491605274041

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