Marlene Sommer
Partnerin, DSC-Consult GmbH
Marlene Sommer ist Partnerin der DSC-Consult GmbH und verantwortet Inflight Catering, Food Safety und Food-Prozesse. Sie leitet die operative Umsetzung der Projekte sowie die Küchenplanung in Deutschland, vom Neubau über den Umbau bis zur Interimslösung, etwa in Kliniken.
Verantwortungsbereich
- Inflight Catering und Food-Prozesse
- Food Safety und Hygienezonierung
- Operative Umsetzung der Projekte
- Küchenplanung in Deutschland: Neubau, Umbau, Interim
Fachbeiträge
Mitgliedschaften
- Professional Member der Foodservice Consultants Society International. FCSI Mitgliederprofil